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            福州市冷庫的庫房正確使用與保養

            2021-05-27 10:30:54

            庫房管理需要組建專門的團隊,并特別注意防水,防潮,防熱,防冷和氟化物泄漏。五個障礙:冰,霜,水,門和照明需要嚴格控制。下面福州市冷庫的相關專業人員為您介紹:

            福州市冷庫

            1.庫房的墻壁,地板,門,天花板和其他部件需要及時清除冰,霜和水。

            2.庫房中的空氣冷卻器需要及時清潔和解凍,以提高冷凍效率并節省電能。水不應積聚在冷卻器的水盤中。

            3.為了防止損壞冷藏室并確保商品質量,不允許將未凍結的熱商品放置在冷藏室中。

            4.冷藏門,進出門時要關上門,以及修理損壞的門時都需要靈活地打開和關閉,以防寒冷。

            庫房管理:

            1.為保護地板并防止霜凍損壞,請勿將產品直接放在地板上凍結,將鉤子或板子撞在地板上或將木樁或木樁掉落。

            2.產品堆棧和懸掛滑軌的重量不得超過設計負荷。

            3.在沒有地板防凍措施的冷藏室中,有必要防止地板在使用過程中結冰。

            4.有必要定期對建筑物的使用情況進行多方面的檢查,并及時修復任何問題。倉庫中的電線應經常維護以防止泄漏,離開倉庫時應關閉燈。

            商品保管與衛生:

            1.冷庫需要嚴格執行《食品衛生法》,以加強產品的儲存和衛生,注意產品的維護,確保產品質量,減少因干耗而造成的損失。必須指派專門的質量保證人員(保管人)檢查進出倉庫的貨物的質量,并且倉庫必須符合食品衛生要求。

            2.嚴格控制產品在倉庫中的保存期限,并定期采用先進先出法在產品中發現異常時,及時出具質量檢驗單,并產品的所有者迅速做出了回應。

            必須先選擇,分類或重新包裝以下產品,然后才能存儲它們。

            不允許存放以下物:

            1.有異味且不衛生的產品。

            2.雨淋或水浸泡過的鮮蛋;  

            3.鹽水或浸泡在鹽水中(不包括防腐劑倉庫和特殊倉庫),未包裝的產品以及用果汁沖洗過的產品。

            4.可燃,易爆,有毒和化學腐蝕的產品。


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