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            小型蔬菜保鮮庫一般能保存多久?

            2021-09-02 11:23:48

            一般來說,小型蔬菜保鮮庫的溫度應控制在0℃左右,相對濕度應在80%~90%之間。而且不同種類的水果和蔬菜有不同的儲藏條件和儲藏期限。下面簡單介紹一下小型蔬菜保鮮庫一般能保存多久的相關問題。

            冷藏庫設計

            冷庫是目前儲存新鮮水果和蔬菜的有效方式,使用冷庫儲存新鮮水果和蔬菜,其貯存期比較長,貯存效果比防腐劑好得多。存放的品種、保質期、生鮮倉庫的溫度都不一樣。

            水果和蔬菜的一般貯藏條件和貯藏期限如下。

            大蒜、蔥、菠菜、芫荽、胡蘿卜、卷心菜、芹菜、生菜等蔬菜存放在-1-+1℃的溫度,90-95的相對濕度,30-90天的儲存期。

            大白菜、蒜黃、小蔥、菠菜、香菜、胡蘿卜、羽衣甘藍、芹菜、生菜等。生鮮倉庫的溫度為-1-+1℃,相對濕度為90-95,貯存期為30-90天。

            辣椒、青豆、黃瓜、西紅柿等蔬菜保鮮庫溫度+7~+13℃,濕度85~95℃,貯藏期60天左右。

            土豆+2-+4℃,濕度85-90,辣椒、青豆、黃瓜、西紅柿等蔬菜的保鮮溫度+7-+ 13°C,濕度 85-95,約 60 天。

            葡萄的貯藏溫度為-1~3度,相對濕度為85~90度,貯藏期為30~120天。一個好的冷庫可以長期存放葡萄,新鮮的葡萄可以保鮮半年左右。

            在0-1.2°C和85-90濕度下適合儲存橙子,橙子的保質期為8-10周。

            柚子貯藏溫度為0~10度,濕度85~90度3~12個月,梨貯藏期+1.5~0.5度,相對濕度85~90度,貯藏期1 -6.月。

            蘋果是-1-+1度,相對濕度85-90,可以存放2-7個月。

            桃子的貯藏溫度為-0.5~1度,相對濕度為85~90度,貯藏期為14~28天。

            西瓜的貯藏溫度為2-4度,相對濕度為75-85度,貯藏期為14-21天。

            梨的貯藏溫度為0.5~1.5度,相對濕度為85~90度,貯藏期為30~180天。


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